|
Matières syntétique |
Matières d'orine animale |
| Retour | Fabrication | Formules |
| Les Matières Premières d'Origine Végétale |
Cette catégorie de matières premières nous rappelle une fois de plus les liens qui existent depuis toujours entre parfumerie et art culinaire.
Graines et pépins |
| Racines et rhizomes Fleurs, pétales, boutons et bourgeons Feuilles, herbes et tiges Bois, écorces, mousses et lichens Résines, gommes et baumes Fruits et zestes |
La cardamome
Les graines de l'Elettaria cardamomum, une plante qui pousse en Inde, à Ceylan, en Indonésie et en Amérique Centrale, donnent une huile essentielle aromatique légèrement fruitée, qui a beaucoup de montant.
La coriandre
L'huile essentielle de coriandre est obtenue à partir de la distillation des graines du Coriandrum sativum, une herbe cultivée en Ukraine, en Hongrie et en Afrique du Nord. C'est une note épicée poivrée avec une inflexion chocolatée.
Le cumin
C'est la graine séchée du Cuminum cyminum, une herbe originaire du bassin méditerranéen et de l'Inde, qui est distillée pour obtenir une huile utilisée dans les accords fougère et boisés aromatiques, en petites quantités seulement car sa tonalité herbacée épicée anisée est très puissante.
Le funugrec
Cette herbe originaire d'Inde et d'Asie mineure jouait un rôle important dans la parfumerie antique et islamique. On obtient un résinoïde puissant par extraction de ses graines. Son odeur tombée en désuétude, rappelle celle de la noix et du céleri.
La féve tonka
Les parfumeurs utilisent les graines contenues dans les fruits du Dipterix odorata, un grand arbre qui pousse en Guyane et au Brésil. Par extraction, on obtient une absolue exploitée en note de fond dans les accords ambrés, tabac et orientaux.
Le poivre
C'est le fruit d'un arbuste grimpant appelé Piper nigrum dont les grappes de baies, d'abord vertes, sont cueillies lorsqu'elles sont rouges. Elles prennent ensuite une couleur brune. L'essence de poivre est surtout utilisée dans les compositions masculines.